夏の風物詩としてお馴染みの「かき氷」。ふわふわの氷に冷たいシロップをかけたかき氷は、暑さを忘れさせてくれる至福のひとときです。近年では、見た目も美しい天然氷を使ったかき氷が人気を集めています。天然氷は、人工氷よりも時間をかけてゆっくりと凍らせるため、口当たりが滑らかで、雑味が少なく、溶けにくいという特徴があります。
しかし、天然氷のかき氷を食べると、ピロリ菌がうつると心配する方もいるようです。ピロリ菌は、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の原因となる菌として知られています。そこで今回は、天然氷のかき氷とピロリ菌の関係について解説し、かき氷を安全に楽しむためのポイントをご紹介します。
天然氷のかき氷とピロリ菌
結論から言うと、天然氷のかき氷を食べてもピロリ菌がうつることはありません。
ピロリ菌は、胃酸に強い菌です。口から体内に侵入しても、胃酸で死んでしまうため、天然氷のかき氷を食べてもピロリ菌がうつることはありません。
かき氷は、氷を削って作られるため、表面に菌が付着する可能性はあります。しかし、胃酸で殺菌されるので、問題ありません。
かき氷を安全に楽しむためのポイント
天然氷のかき氷は、衛生面さえしっかりしていれば、安心して楽しむことができます。 以下に、かき氷を安全に楽しむためのポイントをまとめました。
1. 清潔なお店を選ぶ:
- かき氷を作る機械や器具が清潔に保たれているお店を選びましょう。
- 店員さんが手袋を着用しているか、衛生帽を被っているかなども確認しましょう。
2. 手をよく洗ってから食べる:
- かき氷を食べる前に、しっかりと手を洗いましょう。
3. 氷が溶けきってから食べる:
- 削ったばかりの氷は、表面に菌が付着している可能性があります。少し溶けてから食べるようにしましょう。
4. 共用のスプーンを使わない:
- 家族や友人と共用のスプーンを使うと、菌がうつってしまう可能性があります。一人一人が専用の スプーンを使うようにしましょう。
天然氷のかき氷の魅力
天然氷のかき氷は、口当たりが滑らかで、雑味が少なく、溶けにくいという特徴があります。そのため、シロップ本来の味を楽しむことができます。
また、天然氷は、人工氷よりも時間をかけてゆっくりと凍らせるため、ミネラルが豊富に含まれています。
近年では、様々なシロップを使ったかき氷が人気です。定番のいちごやレモンはもちろん、抹茶やマンゴーなど、様々な味を楽しむことができます。
まとめ
天然氷のかき氷は、夏の風物詩として多くの人に愛されています。ピロリ菌の心配をする必要はありませんが、清潔なお店を選ぶなど、食中毒予防に注意することが大切です。
今年の夏は、ぜひ天然氷のかき氷を味わって、暑い夏を乗り越えましょう！
