天然氷ふわふわかき氷物語

自然環境下で作られた貴重な天然氷の切り出し時期が来ると、カフェ不二・熊野店の店主自らが切り出し作業を手伝い、冷凍車で往復16時間かけて広島まで運びます。広島にも大型冷凍庫を設置していますので、春夏秋冬問わず通年で天然氷のかき氷をご提供できます。

かき氷機の回転速度も低速にし、こだわりの刃で削った天然氷は空気を含んで雪のようにふわふわになります。 自家製シロップは、季節の旬のフルーツや食材を各地の生産者様から仕入れ、ご注文を受けてからお作りしています。このように全てにおいてこだわっていますので、少しお待たせするかもしれませんが、生産者様の想いが詰まった期間限定の絶品かき氷を是非お楽しみください。